白玉チーズパン

白玉粉で作って、外はカリッ中はモチモチのチーズパン。
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日経新聞の「かんたん美味」からの覚書。
白玉粉  80グラム
牛乳   100ミリリットル
サラダ油 大さじ4
A(小麦粉50グラム ベーキングパウダー小さじ1/2 粉チーズ30グラム)
塩     少々

①白玉粉をボウルに入れ、牛乳を4,5回に分けて全体になじませる。
②ここにサラダ油を混ぜてから、Aを合わせてざるでボウルにふるい入れる。
 塩を耳たぶぐらいのかたさになるまで手でこねる。
③棒状にまとめてから、12等分し丸める。
④180℃のオーブンで20分ほど焼く。
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by egg7peach | 2007-06-30 12:06 | くらし

                               


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